Abre un nuevo local en Valencia con un concepto único: disfrutar de la experiencia gastronómica de los Food Trucks dentro de un garaje original de los años 60.
El concepto surge de la inquietud del empresario valenciano Robert Signes, organizador de eventos Food Truck, de encontrar un espacio cerrado para disfrutar de la comida sobre ruedas en invierno y en condiciones de seguridad en tiempos de pandemia. Toda una experiencia al más puro estilo berlinés o londinense: un garaje antiguo recuperado, aires retro y comida callejera en un universo único ambientado en un taller de la época.
La decoración nos sumerge por completo en el mundo del motor, con motocicletas de la época por las paredes, herramientas de taller y recortes de prensa y trofeos antiguos, mientras que los camareros se integran en el ambiente con monos de mecánicos. Todo un espectáculo para los amantes del motor, pero también para los amantes de la comida callejera y de los espacios gastronómicos únicos.
El local se encuentra en la calle Doctor Ferrán nº10, próximo a la Avenida de Aragón y la Avenida del Puerto, a una manzana de los cines Babel de Valencia. Su dueño llevaba tiempo buscando un garaje de esas características y encontró este local que funcionaba en los 60 y que cerró sus puertas en 1975.
El concepto consiste en reunir algunas de las mejores gastronetas valencianas: 6 food trucks con propuestas gastronómicas muy diferentes:
La premiada N5 Burguer por sus hamburguesas gourmet de carne de vaca rubia gallega y pan artesano. Se puede cambiar la carne por pollo o vegetariana.
La Rodante, que ofrece pizzas artesanales de diferentes tamaños.
Exotic, cocina fusión del mundo, que también incluye versiones vegetarianas.
Els iaios, gastronomía local con propuestas valencianas y bocadillos con pan de pataqueta.
Muu ofrece toda una carta de dulces con waffles o crepes, tartas caseras y helados personalizados.
Coffee truck 3Siete3 trae el "cremaet" para disfrutar de especialidades de café.
Puedes consultar la carta y relizar tu reserva en la web de El Garaje.
Fotos de Sara Guérin.